Introdução Smoothies são um elemento comum nas dietas dos super-saudáveis. Eles se tornam um ritual diário para muitos porque não são apenas fáceis de fazer, mas também produzem uma diferença imediata e perceptível na saúde. Uma porção razoável contém uma grande quantidade de alimentos ricos em nutrientes. Sempre fico impressionado com a forma como um dia inteiro de purê de verduras fica do tamanho de uma bola de tênis. Não apenas podemos ingerir muitos produtos em pequenas porções, mas também podemos escolher ingredientes que contenham altas concentrações de fitoquímicos importantes, compostos que têm a capacidade de auxiliar no controle de doenças. Sou nutricionista de alimentos integrais apaixonada por receitas funcionais baseadas em descobertas de pesquisas científicas empíricas. Há décadas venho formulando smoothies repletos de nutrientes para meus clientes e leitores. Muitos de meus clientes relatam que seus smoothies diários aumentam sua energia e melhoram o humor, o sono, a pele, a memória e a perda de peso.